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  9月27日,四川省第十四屆人民代表大會常務委員會第十五次會議舉行,《四川省促進川菜發展條例(草案)》(以下簡稱條例草案)提請審議。受省政府委託,四川省人民政府副秘書長曹代學對條例草案進行了說明。

  據介紹,長期以來,我省高度重視川菜發展工作,先後出台系列政策文件,推動川菜產業發展、品牌培育、市場拓展、人才培養、文化傳承與創新等工作。但政策措施存在階段性、週期性、零散性的特點。“有必要通過地方立法的形式金年會app下載官網,將我省促進川菜發展上升為地方性法規,為進一步推動川菜高質量發展、擦亮川菜金字招牌提供有力法治保障。”曹代學表示。

  條例草案分為五個部分,共29條主要內容。在川菜發展部門協調方面,明確政府加強對促進川菜發展工作的領導,商務部門負責統籌推進促進川菜發展工作,川菜相關行業協會加強行業自律與誠信建設,川菜生產經營者依法開展生產經營活動,消費者協會等組織依法進行社會監督。

  在川菜產業融合發展方面疼插30分鐘一卡二卡三卡四卡,明確推動川菜產業特色化差異化集聚化發展,加強川菜生產經營者梯度培育,推動大中小川菜生產經營者協同發展。明確開發優質特色農產品資源,提升川菜原輔料供應能力。明確培育名菜、名廚疼插30分鐘一卡二卡三卡四卡、名店等川菜餐飲品牌金年會app下載官網,推動川菜標準化建設。明確拓展川菜消費場景,推動川菜美食體驗與歷史文化疼插30分鐘一卡二卡三卡四卡、自然生態金年會app下載官網、休閒娛樂等融合發展,支持川菜國際化發展。

  在人才培養方面,明確推動產教融合、校企合作,鼓勵普通高等學校、職業院校開設川菜相關專業或者課程。明確推動實施川菜專業人才培育計劃,開展人才培養與職業能力評價工作。明確定期舉辦川菜職業技能大賽疼插30分鐘一卡二卡三卡四卡,鼓勵川菜優秀技能人才申報“中華技能大獎”“四川工匠”等獎項或者榮譽稱號。

  在川菜文化保護和傳播方面疼插30分鐘一卡二卡三卡四卡,明確開展川菜文化資源調查、研究,建立川菜特色菜品名錄,支持川菜文化遺產申報各級非物質文化遺產代表性項目。明確開展四川老字號認定和標識管理工作,支持申報中華老字號,傳播川菜老字號品牌歷史和文化。明確加強川菜文化宣傳,支持創作影視、出版物等川菜文化產品金年會app下載官網,鼓勵地方或者社會力量建設川菜主題博物館。

  在川菜發展要素支撐方面,明確持續優化營商環境,支持各地各類經營主體在本地投資發展。明確政府根據實際安排專項資金,支持川菜發展。明確推動川菜綠色低碳發展,制止餐飲浪費,倡導文明金年會app下載官網、健康、科學的飲食風尚。